Hielo Seco

21.06.2012 12:16

 

Hielo seco

2012  (Científicas)

Recibe este nombre el dióxido de carbono en estado sólido, aunque tiene un gran parecido al hielo, éste directamente se sublima pasando a estado gaseoso en vez de líquido.

Su temperatura de sublimación es de -78 grados centígrados, esto hace que sea muy difícil conservarlo y que haya que manipularlo cuidadosamente protegidos con guantes, ya que puede provocar serias quemaduras en la piel. La ventaja de este sistema en la refrigeración de alimentos es que no deja residuos líquidos y de esta menera evita la proliferación de bacterias.

Ademas de como método de conservación de alimentos, como sucede en los catering de los aviones, industrialmente es utilizado para limpieza.

Contacto

ALICIA VILLABLANCA Q. 569(8)955 49 63 alice.hielosantartica@gmail.com